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Descrizione
Le fattorie Il Gardingo nascono da un profondo amore per la propria terra, aspra, forte e possente come la Torre che dal primo millennio la sovrasta, la domina e la protegge.
Siamo in terra di Siena, una terra solo amministrativamente pisana, che produce vino e olio da sempre dando il meglio di sé tramite le caratteristiche del proprio humus, per una resa ottimale di colori e sapori.
Una Torre, il Gardingo, con un nome longobardo, che testimonia il lavoro e la passione di persone e aziende che hanno a cuore la tradizione, la genuinità delle materie prime impiegate e il rispetto dei valori di artigianalità unita alla modernità della lavorazione, per un obbiettivo comune: un prodotto unico e attuale che riporti alla mente sapori e profumi forse dimenticati.
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Prodotti genuini italiani
Dal produttore al consumatore :
- Vini
- Spumanti
- Miele
- Cereali
- Legumi
- Salse
- Salumi
- Formaggi
- Tartufi
Territorio
Montecastelli Pisano
…'Colori, umori, visioni, sensazioni, lievi brusii o stormir di fronde, forza espressiva di una bacca di rosa o acre prugnolo selvatico, leggiadria di un umile fiore di campo o spine forti di cardi, cespi di piante, striscianti bordure di argini solatii o ascose margherite campestri accompagnate da altri silenti e variopinti compagni vegetali costituiscono i colori della di Siena e della Toscana'.
Montecastelli Pisano, è un borgo antico, isolato e poco conosciuto, lontano dai rumori dell'inquinamento, che vive all'interno di questa atmosfera, osservando dall'alto le vallate del ‘Cecina’ e del ‘Pavone’.
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