05/01/2012 / Bagni di Lucca

Polentata di Befana

Da tradizione il 5 Gennaio ai Bagni di Lucca si tiene la consueta Polentata di Befana.  All'imbrunire i questuanti in costume vanno di casa in casa, cantando la nenia della Befana e chiedendo offerte. La sera la festa prosegue con musica, danza e baldorie al teatro Ermete Zacconi. Allo scoccare della mezzanotte, per rifocillare i presenti, prende inizio la tradizionale Polentata: su grandi tavoli nella sala del teatro viene versata, dai paioli ancora bollenti, la polenta di farina di castagne, suddivisa, con ramoscelli di alloro, in tante porzioni.

Tutti possono servirsi a piacimento, accompagnando la polenta dolce con pecorino, ricotta, biroldo, salciccia e del buon vino rosso. Anche durante la Polentata i cantori locali intonano il tradizionale canto della Befana, che si esegue soltanto a Montefegatesi e viene tramandato oralmente da secoli.

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tel: 0583.805745
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