Harry's Bar

Storia

La storia di uno dei ristoranti più famosi di Firenze ebbe inizio nel 1952, anno in cui, mentre Enrico Mariotti stava lavorando al suo progetto, il 'Boston Bar', il suo amico Cipriani lo convinse ad utilizzare il nome "Harry's Bar". Oggi il locale è conosciuto in tutto il mondo anche grazie alle capacità ed alla simpatia del suo Barman Leo Vadorini, insignito dal Sindaco di San Francisco, il mayor Diane Feinstein, della chiave della città grazie all'apertura del Century City Harry's.
Ad un tavolo dell'Harry's Bar di Firenze si sono seduti almeno una volta esponenti della nobiltà Fiorentina, come personaggi politici, del cinema e dello sport internazionale.

Il Barman più famoso di Firenze ha mille ricordi e immagini indelebili riguardo ad aneddoti  su personaggi come Paloma Picasso, Burt Lancaster, Margot Hemingway, Paul Newman che se ne andò con un regalo in tasca, (il papillon di Leo che gli piaceva tanto, lasciando in cambio una foto con la dedica); da Robin Williams che essendosi macchiato a colazione, girò tutto il giorno con una t-shirt dell' Harry's abilmente procurata da Leo, a Zeffirelli, Elizabeth Taylor a cui il marito non voleva si facessero più di due foto, a Chelsea Clinton. E tanti altri ricordi, aneddoti, sensazioni vissute.

L'Harry's Bar, in più di cinquantanni di storia ne ha vista passare di acqua in Arno, affacciandosi dal Lungarno Vespucci, ma mai ha cambiato quelle sue proprie caratteristiche che lo rendono ancora oggi un luogo mitico, leggendario e fuori dal comune: estrema cura e gentilezza verso il cliente e una particolarissima attenzione ai dettagli della cucina d'alto livello.

 

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Ristorante

Questo è stato ed è ancora l'Harry's Bar per il cliente: un impeccabile servizio, un'eccellente qualità della cucina, che si rinnova quotidianamente nell'elaborazione di piatti che hanno fatto la sua storia, una cantina puntuale nel fornire etichette esclusive e vini altamente selezionati, un ricercato American Bar, dove gustare l'inconfondibile cocktail Bellini oppure un perfetta tazza di caffè.

I locali interni sono eleganti, stile Retrò, illuminati dalle esclusive lampade delle vetrerie artigiane di Murano; esternamente, invece, è la stupenda terrazza affacciata sull'Arno, con lo sfondo del Ponte Vecchio, da cui è possibile ammirare uno dei più bei tramonti della città.E' grazie a tutto ciò ed oltre, che importanti ospiti del mondo letterario, politico, imprenditoriale, dello sport e dello spettacolo hanno apprezzato l'Harry's bar fino ad oggi, e sarà grazie a tutto ciò che tutti potranno continuamente vivere un fascino storico e suggestivo in una città unica al mondo.

Cucina

Quando il dettaglio è importante :
"Harry's Bar made the experience one in the lifetime. Thank you for the memories"

E' l'esperienza dello chef Mr. Daniele Diodati che, basandosi sulla ricerca di materie prime sempre di altissima qualità, stagionali, sapientemente lavorate, permette di realizzare ogni giorno, nel pieno rispetto della tradizione e con alla base una filosofia di particolare attenzione alla leggerezza, digeribilità, e all’esaltazione e valorizzazione dei sapori degli ingredienti, piatti veramente unici capaci di soddisfare palati particolarmente esigenti.

I famosi caldi di Harry’s, gradevoli stuzzichini, serviti prima di iniziare il pasto, abbinati al rinomato cocktail Bellini, sono il preludio di una colazione e/o cena che coinvolgerà i nostri ospiti in un ricercato percorso culinario di alto livello.
Nella tradizione dell’Harry’s Bar non possono mancare i famosi taglierini di pasta fresca gratinati al prosciutto, i Gamberoni al curry con riso pilaff, la Tartare di manzo oramai riconosciuta da tutti come la migliore a Firenze, la nostra torta di mele oppure il nostro cheesecake.
Il tutto accompagnato dai consigli per l'abbinamento dei cibi ai vini, offerti dai nostri esperti sommelier.

Dove siamo

Raggiungere l' Harry's Bar è davvero semplice ma altamente suggestivo. Lasciandoci alle spalle la galleria degli Uffizi ed il Ponte Vecchio basta proseguire per 5 minuti a piedi attraverso il Lungarno Acciaiuoli, il Lungarno Corsini e dopo aver attraversato Piazza Goldoni si arriva all'Harry's Bar. Alla fine del Lungarno Acciaiuoli una piccola sosta in Via Tornabuoni, la via più elegante di Firenze, con le sue grandi firme Ferragamo, Gucci, Yves de Saint Laurent ed altri è quasi d'obbligo. Se si viene in auto, si può lasciare la macchina al parcheggio della Stazione Santa Maria Novella, proseguire a piedi verso la riva dell'Arno e poi in direzione del Ponte Vecchio, l'Harry's Bar rimarrà sulla nostra sinistra. Per non parlare poi della suggestiva atmosfera dei Lungarni fiorentini al tramonto o dopo cena. Venire all'Harry's non è solo una delizia per il palato ma anche per gli occhi.
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