Trattoria da Sergio

Descrizione ristorante

La trattoria Da Sergio nasce nel 2002, grazie all'amore e alla passione per la cucina dello stesso titolare, Sergio Frezzolini, che, con l'aiuto del suo bravissimo chef Marco, ha potuto creare un'isola in cui la tradizione toscana e la creatività trovano ogni giorno 'affinità elettive'. Particolare attenzione viene riservata ai prodotti freschi di stagione, per una scelta di 'qualità' e per mantenere 'ad hoc' il rapporto della stessa con il prezzo.

La cantina è ben fornita di ottimi vini, e prestigiose etichette, per la maggior parte locali.
Ad oggi Da Sergio è presente nelle più note guide nazionali e internazionali, oltre ad essere stato classificato come una tra le 10 migliori trattorie Toscane dall'Associazione "Portieri d'Albergo".
Tanta grandezza in un piccolo spazio, 38 posti a disposizione per curare e coccolare i clienti grazie alla gentilezza dello stesso Sergio, di sua moglie Viviana e di tutto lo Staff.

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Prodotti freschi, del territorio, e che rispettano il corso naturale delle stagioni.
Il cibo toscano e fiorentino è semplice, e per tradizione, povero. Da secoli i fiorentini creano i loro piatti in modo semplice ma gustoso. E oggi è ancora così, e il gusto è assicurato anche dall'uso frequente di erbe aromatiche, come il timo, il basilico, il rosmarino. E l'olio extravergine è rigorosamente toscano e di produzione locale.

Una o due volte al mese siamo lieti di proporvi 'cene a tema', con i profumi e i sapori o della terra o del mare.

La cantina

I nostri vini sono toscani per la maggior parte. E spaziano dal Chianti Classico a quelli dei Colli Fiorentini e Senesi, proseguendo fino alle etichette di Bolgheri e dei Morellini di Scansano, fino ai brunelli e ai Rossi di Montalcino. Per tutti la garanzia proviene dalle rinomate aziende di produzione, quali Barone Ricasoli, Fonterutoli, Sassicaia, Ornellaia e Dalter, ma anche da altre meno note ma di tutto rispetto. Extra Toscana ci avventuriamo sui Cabernet Merlot del Veneto, e su di una piccola selezione di vini francesi. Meno estesa la lista vini bianchi, ma di qualità: etichette della costa toscana, del Friuli e del Trentino (Gewurztraminer, Pinot, Ribolla Gialla ecc..), della campania (Greco, Falanghina, Fiano ecc..)

Dove siamo